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蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物的做法


蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物的做法


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蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物的小提示

感觉加入美乃滋可能会更好吃点。里面的搭配可以随意换。可以加入青瓜段,酸萝卜类的。关于醋的调配,每个人的口味不一。可以边煮边调味。或者直接买现成的寿司醋也行。

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物的配料

  • 鸡蛋 (4只)
  • 鳗鱼段 (一份)
  • 飞鱼子 (一盒)
  • 芝士 (3片)
  • 味素 (少许)
  • 白醋 (一大勺)
  • 糖 (半勺)
  • 盐 (小勺)
  • 米饭 (2杯)
  • 寿司紫菜 (一包)

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物的步骤

STEP1、珍珠米2杯煮熟,晾凉

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物

STEP2、调配寿司醋:一汤勺米醋半汤勺白糖小勺盐半汤勺凉白开混匀。放在锅里煮开,晾凉。一点点加入到米饭内混匀。

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物

STEP3、加入蒲烧鳗鱼味素,这个是我在香港的supercity买的,没有也不要紧,只是增加味道而已。

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物

STEP4、鸡蛋条的做法:打匀4只鸡蛋,加少许盐调味。分次放入平底锅煎成蛋饼。煎好后先卷起来,再用到切成一条条即可。

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物

STEP5、准备以上材料

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物

STEP6、竹帘上放一层紫菜,加入米饭平铺,前后要留一段空间。加入适当的材料,然后慢慢卷起,压实。

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物

STEP7、卷好的样子

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物

STEP8、头尾都好丑,切掉

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物

STEP9、按个人喜好切段就可以了

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物

STEP10、这份量做了有4卷,刚好一碟,全部消灭完毕

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物

STEP11、煎了些鳕鱼

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物


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