 软炸虾仁的做法

软炸虾仁的做法

热菜家常菜软炸虾仁的做法，软炸虾仁的家常做法

油的温度比较考验技巧。油太热的话，炸出来会很干巴巴的，失去虾仁原本的味道了。油不够热的话，虾仁会脱浆，外面的面糊就掉下来了，也不好吃了。

STEP1、首先把一个鸡蛋、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、淀粉这一些找个大碗调匀，再加十来颗花椒进去也不错

STEP2、然后把虾仁放进去腌制大概二十分钟左右。腌制之前，一定要用力把虾仁和料拌匀

STEP3、然后调面糊。用了三个鸡蛋吧，加一点水，加面粉。如果不加鸡蛋的话，面糊炸出来会干巴巴硬呼呼的，不好吃

STEP4、然后把腌好的虾仁扔进去，继续搅匀~~

STEP5、下锅炸就好了

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猪蹄膀炖海带汤

在我看来，猪蹄膀最适合面藕和海带，家里海带还剩了两张，就一起炖了，没有什么特别要说的，就是海带一定要煮一遍水，去掉海带自身的粘液。油的温度比较考验技巧。油太热的话，炸出来会很干巴巴的，失去虾仁原本的味道了。油不够热的话，虾仁会脱浆，外面的面糊就掉下来了，也不好吃了。

韩式部队锅

懒人的美食福音（以下是2-3人的量）p.s.部队锅里的配菜比较随意，可以根据个人喜好或者冰箱里剩余什么去加油的温度比较考验技巧。油太热的话，炸出来会很干巴巴的，失去虾仁原本的味道了。油不够热的话，虾仁会脱浆，外面的面糊就掉下来了，也不好吃了。