STEP1、买的花菜干,比新鲜的花菜更有嚼头。
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STEP2、花菜干用清水浸泡三到四小时左右沥干水分,木耳泡发洗净切片,红萝卜切菱形片,姜切丝
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STEP3、豆皮泡发二十分钟,切条
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STEP4、香菜洗净切段
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STEP5、酱油糖少许盐清水调成调味汁
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STEP6、热锅倒油暴香姜丝
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STEP7、入红萝卜
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STEP8、加入木耳素耗油少许盐一起炒
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STEP9、加入豆皮一起炒
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STEP10、加入菜花干少许酱油素耗油一起炒
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STEP11、再加入半勺剁椒(不喜辣可不放,其实很多剁椒都不辣)
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STEP12、翻炒均匀
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STEP13、再加入之前调好的调味汁翻炒
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STEP14、盖上盖子小火焖至收汁关火
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STEP15、加入香菜拌匀
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STEP16、用锅中余温让香菜变软
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STEP17、出锅
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