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素炒花菜干的做法


素炒花菜干的做法


热菜家常菜 素炒花菜干的做法, 素炒花菜干的家常做法


素炒花菜干的配料

  • 花菜干 (70克)
  • 红萝卜 (半条)
  • 木耳 (五朵)
  • 香菜 (适量)
  • 豆皮 (50克)
  • 素耗油 (两勺)
  • 剁椒 (一小勺)
  • 盐 (适量)
  • 姜丝 (适量)
  • 酱油 (两勺)
  • 糖 (半小勺)
  • 清水 (100克)

素炒花菜干的步骤

STEP1、买的花菜干,比新鲜的花菜更有嚼头。

素炒花菜干

STEP2、花菜干用清水浸泡三到四小时左右沥干水分,木耳泡发洗净切片,红萝卜切菱形片,姜切丝

素炒花菜干

STEP3、豆皮泡发二十分钟,切条

素炒花菜干

STEP4、香菜洗净切段

素炒花菜干

STEP5、酱油糖少许盐清水调成调味汁

素炒花菜干

STEP6、热锅倒油暴香姜丝

素炒花菜干

STEP7、入红萝卜

素炒花菜干

STEP8、加入木耳素耗油少许盐一起炒

素炒花菜干

STEP9、加入豆皮一起炒

素炒花菜干

STEP10、加入菜花干少许酱油素耗油一起炒

素炒花菜干

STEP11、再加入半勺剁椒(不喜辣可不放,其实很多剁椒都不辣)

素炒花菜干

STEP12、翻炒均匀

素炒花菜干

STEP13、再加入之前调好的调味汁翻炒

素炒花菜干

STEP14、盖上盖子小火焖至收汁关火

素炒花菜干

STEP15、加入香菜拌匀

素炒花菜干

STEP16、用锅中余温让香菜变软

素炒花菜干

STEP17、出锅

素炒花菜干


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