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外酥里嫩无需冷冻炸薯条的做法


外酥里嫩无需冷冻炸薯条的做法


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外酥里嫩无需冷冻炸薯条的小提示

1、土豆条不要切太细2、没炸定型时不要翻动3、定型后捞出控油放凉,复炸一次掌握以上几个点,做出的薯条就是外酥里嫩又有型啦,否则就是软踏踏的,口感和外形都差一大截

外酥里嫩无需冷冻炸薯条的配料

外酥里嫩无需冷冻炸薯条的步骤

STEP1、土豆去皮洗净切成长5毫米至1公分条状,不要切太细,里面好多土豆泥的薯条好吃

外酥里嫩无需冷冻炸薯条

STEP2、然后水开放土豆条煮3分钟,不要煮太烂,捞出控水,用厨房纸擦掉水份

外酥里嫩无需冷冻炸薯条

STEP3、锅烧热倒油,油烧至筷子放进去冒泡就可以放土豆条了

外酥里嫩无需冷冻炸薯条

STEP4、刚放进去不要翻动,可以轻轻晃动锅免得粘锅

外酥里嫩无需冷冻炸薯条

STEP5、等它定型了就可以翻动了

外酥里嫩无需冷冻炸薯条

STEP6、两面都定型后捞出,控油,放凉

外酥里嫩无需冷冻炸薯条

STEP7、然后复炸至金黄色就可以出锅控油,搭配番茄酱,熊孩子们会很开心哒!

外酥里嫩无需冷冻炸薯条


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