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简单的辣炒扇贝肉的做法


简单的辣炒扇贝肉的做法


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简单的辣炒扇贝肉的小提示

关于黑醋跟高粱酒就是根据自己的口味喜好加就好了,第一次发,不喜勿喷!扇贝肉要清洗干净,然后控干水,如果炒完发现水太多,就拿水淀粉勾个芡

简单的辣炒扇贝肉的配料

  • 贝肉 (一包)
  • 料酒 (一勺半)
  • 青椒 (个人随意)
  • 蚝油 (3勺)
  • 酱油 (一勺半)
  • 糖 (半勺)
  • 黑醋 (一勺半)

简单的辣炒扇贝肉的步骤

STEP1、先把那些调料调成料汁备用,黑醋本身不算太酸,略带甜味,可以增加菜的风味,之前吃沙拉喜欢用黑醋做的油醋汁

简单的辣炒扇贝肉

STEP2、先把辣椒炒出辣味,表皮微焦,然后再倒入配菜,翻炒3分钟

简单的辣炒扇贝肉

STEP3、倒入扇贝肉,翻炒3分钟后,倒入调好的料汁,翻炒5分钟,分钟!会有意想不到的味道!!

简单的辣炒扇贝肉

STEP4、装盘!配料里面没有盐,因为我觉得料汁的咸度刚刚好,本人口味比较淡

简单的辣炒扇贝肉


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