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红烧带鱼的做法


红烧带鱼的做法


热菜家常菜 红烧带鱼的做法, 红烧带鱼的家常做法


红烧带鱼的配料

  • 带鱼 (2条)
  • 姜 (5片)
  • 酱油 (半勺)
  • 盐 (少量)
  • 料酒 (2勺)
  • 红糖 (少量)
  • 葱 (4根)

红烧带鱼的步骤

STEP1、将带鱼杀净葱姜洗净备用半勺酱油两勺料酒调成汁

红烧带鱼

STEP2、将带鱼沥干切成4cm左右的长段葱切段备用

红烧带鱼

STEP3、热锅下油油热之后再煎鱼(一定要热锅冷锅下油容易粘锅怕粘可以擦一遍姜油也微微冒烟再煎鱼)

红烧带鱼

STEP4、将鱼一次放入煎至金黄

红烧带鱼

STEP5、翻一面煎至两面金黄

红烧带鱼

STEP6、加入葱段姜片少许红糖

红烧带鱼

STEP7、倒入两勺黄酒半勺酱油(喜欢鲜一点可以加蚝油

红烧带鱼

STEP8、加入水没过鱼身1cm左右大火伺候

红烧带鱼

STEP9、收汁多留些汤汁鱼肉蘸着汤汁吃最为过瘾撒葱花出锅装盘

红烧带鱼

STEP10、然后体会一下万分的鲜嫩无比

红烧带鱼


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