热菜家常菜 大闸蟹炒年糕的做法, 大闸蟹炒年糕的家常做法
STEP1、杀螃蟹时候残忍的过程,把蟹壳掀开,去除蟹心和蟹腮后从中间切开
STEP2、将螃蟹的横切面裹上淀粉
STEP3、锅内放油,油热后将螃蟹放入锅中,横截面朝下
STEP4、年糕切片
STEP5、锅内放油,油热后放入葱姜,爆香后放入年糕
STEP6、翻遍记下后放入蟹蟹,放小米辣,生抽。老抽,胡椒面,糖,蚝油,花椒
STEP7、加500毫升水,大火烧开,中小火焖15分钟,中途要翻一翻锅,因为年糕会糊底15分钟,揭开锅盖,撒上香葱就好啦
鸡蛋1,蟹味菇,木耳,葱,蒜,生抽,咸盐,油,淀粉老公公司中秋节发的螃蟹券,终于让我在这个周末给用啦
这是我第一次做,样子不太好看,还算成功,所以给大家分享一下,以及我第一次做注明的重点!老公公司中秋节发的螃蟹券,终于让我在这个周末给用啦