 鲍鱼红烧肉的做法

鲍鱼红烧肉的做法

热菜家常菜鲍鱼红烧肉的做法，鲍鱼红烧肉的家常做法

鲍鱼红烧肉的配料

鲍鱼（10只）
五花肉（500克）
冰糖（30克）
老抽（1勺）
姜（5片）
八角（2个）
生抽（适量勺）

鲍鱼红烧肉的步骤

STEP1、五花肉切成小块，冷水下锅肏水，倒出洗净浮沫，晾干

鲍鱼红烧肉

STEP2、鲍鱼肉挖出去内脏刷洗干净，改刀易入味

鲍鱼红烧肉

STEP3、晾干的五花肉入锅煸一下微微金黄色盛出

鲍鱼红烧肉

STEP4、煸好的肉倒入砂锅，加料酒啤酒，葱，姜，八角，冰糖，生抽，老抽，大火炖10分钟改小火慢炖

鲍鱼红烧肉

STEP5、出锅前10分钟加入鲍鱼，慢火收汁，大概7，8分钟汤汁收的差不多就可以出锅了

鲍鱼红烧肉

STEP6、撒入葱花点缀一下，色香味俱全，第一次做就这么完美，八分钟的鲍鱼口感刚刚好，无奈现在肉贵，鲍鱼贵，一小盘100块都不够呀

鲍鱼红烧肉

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