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红烧鸡的做法


红烧鸡的做法


热菜家常菜 红烧鸡的做法, 红烧鸡的家常做法


红烧鸡的配料

  • 鸡 (半只)
  • 姜 (一块)
  • 蒜米 (十来瓣)
  • 辣椒 (四个)
  • 香菇 (七八朵)
  • 潮汕卤料包 (一包)
  • 老抽 (两勺)
  • 生抽 (两勺)
  • 麻油 (一勺)
  • 蒜油 (一勺)
  • 盐 (少许)
  • 蚝油 (一勺)
  • 辣椒酱 (一勺)

红烧鸡的步骤

STEP1、鸡洗干净滤水

红烧鸡

STEP2、姜蒜辣椒切好备用,香菇洗干净泡起来

红烧鸡

STEP3、起锅烧油,香菇先爆香然后下姜辣椒蒜爆炒一下

红烧鸡

STEP4、加入鸡肉翻炒均匀

红烧鸡

STEP5、加老抽,生抽,蚝油,盐

红烧鸡

STEP6、潮汕卤料包加下去加一碗水

红烧鸡

STEP7、焖至汁水收干为止(20分钟左右)

红烧鸡

STEP8、最后加入一勺辣椒酱(怕辣的可不加),麻油蒜油!翻炒几下就装盘了

红烧鸡

STEP9、切了点葱花点缀一下下。好好吃哦!

红烧鸡


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