韩式炒年糕的做法

STEP1、先煮年糕。水煮开后放入年糕，煮一会，水开时，用筷子夹一夹，年糕软了就可以了，不要从锅里捞出来，放在锅子里备用。我用的火锅年糕离开水以后容易变硬，所以会泡在水里。

STEP2、炒肉片，锅子里倒入一点点油，放入蒜瓣，炒出蒜香后，可以把蒜扔掉，也可以继续放在锅里炒）放入事先切好的肉片放入锅中，可以加一点醋，这样炒出来的肉比较嫩。

STEP3、肉片炒熟后，放入泡菜和甜辣椒酱（韩式辣椒酱，继续翻炒。

STEP4、酱和泡菜炒开后，倒入200毫升的升水，和料一起煮。

STEP5、煮开后，把步骤里的年糕捞出，放进锅内，翻炒。

STEP6、让酱汁裹在年糕上，就可以出盘啦。