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辣炖鱼的做法


辣炖鱼的做法


热菜家常菜 辣炖鱼的做法, 辣炖鱼的家常做法


辣炖鱼的配料

  • 八角 (1个)
  • 酱油 (适量)
  • 白芷 (2片)
  • 香叶 (1片)
  • 姜 (一小块)
  • 盐 (适量)
  • 干辣椒 (15个(按能力而定))
  • 子鱼 (1条(这是一条3斤的鱼))
  • 花椒 (15粒)
  • 醋 (适量)

辣炖鱼的步骤

STEP1、干辣椒切段姜切片八角掰开

辣炖鱼

STEP2、热锅倒油油热放入花椒、辣椒、白芷、姜、八角炒香,超想后倒入酱油(酱油比炒菜时多一点)炒香后放香叶,再炒一下,到水,放盐,味道略咸一点,这样鱼好入味

辣炖鱼

STEP3、等待水开

辣炖鱼

STEP4、放鱼

辣炖鱼

STEP5、盖上锅盖炖煮,等待鱼熟,炖15分钟(根据鱼大小而定,开盖放醋(炒菜正常用量,炖5分钟,出锅。

辣炖鱼

STEP6、完成

辣炖鱼


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