热菜家常菜 红烧鲫鱼的做法, 红烧鲫鱼的家常做法
STEP1、鲫鱼洗干净,鱼身用刀切三刀,用料酒,适量盐抹一遍,三片生姜放鱼肚子里,腌十五分钟
STEP2、生姜和大蒜切末,小米辣切小段,葱段切约两厘米的段
STEP3、锅内放油烧开,油多倒点,把鱼放进去煎焦黄,鱼翻一次就好。两面各煎一分半钟就盛出。
STEP4、锅内少油烧热,放姜末蒜末炒香,再放葱段小米辣炒出味,放一勺豆瓣酱翻炒均匀,把鱼放进去,加清水没过鱼身,放两勺生抽,一勺耗油,盖上锅盖,大火收汁,即可出锅
从小到大,哪个夏天能少得了酸梅汤的陪伴呢?且不说那爽口的酸甜有多生津消暑,单是看见那深红中泛着光的色泽和不时飘入鼻端的那丝若隐若现的桂花香,儿时那个有蝉鸣,有蛙叫,有连环画和小白裙,有小伙伴一起扎堆儿看《西游记》的漫长夏天就画一般在记忆中铺展开来。鲫鱼,葱,姜,大蒜,小米辣,豆瓣酱,生抽,耗油,盐,食用油
自从有了宝宝,总想自己动手做给宝宝吃,外面买的用料用量比较多,想吃就做点,味道棒棒哒鲫鱼,葱,姜,大蒜,小米辣,豆瓣酱,生抽,耗油,盐,食用油