 生煎包的做法

生煎包的做法

热菜家常菜生煎包的做法，生煎包的家常做法

生煎包的配料

韭菜（两小把）
鸡蛋（5个）
木耳（11朵）
胡萝卜（1根）
生抽（1勺）
蚝油（半勺）
食盐（适量）
橄榄油（半勺）
香油（一勺）
十三香（适量）
猪油（半勺）
饺子皮（120张）

生煎包的步骤

STEP1、韭菜、木耳、胡萝卜切丁放在大碗里，鸡蛋炒成丁，放凉后倒入大碗，开始添加调味料，添加完成后再拌均匀，馅就调好啦

生煎包

STEP2、就可以用饺子皮开始包啦，因为我是买的皮，所以建议在旁边放碗水，饺子皮上面有面粉，不沾水容易包不严实(我是第一次包包子，所以包的丑，见谅哈)

生煎包

STEP3、开始上煎锅煎，这一步很重要，可以先热油，开小火即可(不需要太热，待会还要下包子，下完包子后，开大火猛煎，一定要猛煎！这样包子底部才会黄黄的脆脆的，大火猛煎一到两分钟之后，开始往锅里倒水，水量要适中，到包子的腰就行，水少的话，生煎煎出来口感会硬不松软，加完水后，盖上盖子，开小火煎，煎至锅中水快要没有时，关火出锅前可以撒上小葱或者黑芝麻

生煎包

STEP4、这样，生煎包就煎好啦把它们盛到盘子里，开始享用美味啦

生煎包

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