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红烧牛肋条的做法


红烧牛肋条的做法


热菜家常菜 红烧牛肋条的做法, 红烧牛肋条的家常做法


红烧牛肋条的配料

  • 肋条 (1000克)
  • 盐 (2勺)
  • 八角 (5个)
  • 姜 (10片)
  • 桂皮 (2块)
  • 蒜2 (瓣)
  • 冰糖 (5克)
  • 香叶 (6片)
  • 孜然 (2勺)
  • 沙姜 (2块)
  • 干海椒 (20个)
  • 花椒 (1勺)
  • 草果 (1个)
  • 白蔻 (5颗)
  • 油 (100克)

红烧牛肋条的步骤

STEP1、所有配料

红烧牛肋条

STEP2、肋条汆水,不需要水开,肉微变色即可。

红烧牛肋条

STEP3、把香料炒香,放入无纺布袋。

红烧牛肋条

STEP4、热锅到油,把黄冰糖,姜,蒜,10个干海椒,花椒到入锅里慢慢炒香。全程中火,以勉炒

红烧牛肋条

STEP5、另外一锅烧水,把料炒好后到入铸铁锅里慢煨1小时。估计自己口感调整时间

红烧牛肋条


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