 温暖的锅物寿喜烧的做法

温暖的锅物寿喜烧的做法

热菜家常菜温暖的锅物寿喜烧的做法，温暖的锅物寿喜烧的家常做法

温暖的锅物寿喜烧的小提示

其实做的并没有完美。因为寿喜锅其实对食材的要求也很严格。牛肉像我这种是不行的，得是肥牛片，煎出油以后推入各种蔬菜，酱油也得是日本酱油。可咱没这个条件啊我拿手边的资源简单的做了一个。吃个念想就好所以希望大家喜欢这个简易版本的寿喜烧！

温暖的锅物寿喜烧的配料

食材
牛肉片（有点肥肉的）
白菜（六七片）
金针菇（最好放香菇）（一小把）
洋葱（四分之一个）
无盐黄油（一小块）
调料（包）
酱油（个人食3勺，煮火锅4勺）
味淋（3勺）
糖（2勺（视情况而定））

温暖的锅物寿喜烧的步骤

STEP1、锅中放入一小块黄油融化。如果牛肉片比较肥，请忽略黄油步骤。

温暖的锅物寿喜烧

STEP2、接着推入牛肉，至两面变色，出油。（我这个牛肉可太精了，出油，吃起会柴，口感上会差一点）

温暖的锅物寿喜烧

STEP3、推入切片洋葱翻炒，至洋葱微软。

温暖的锅物寿喜烧

STEP4、请和我念，4，3，2，1！在小碗中放入酱油四勺（我用的是普通生抽，味淋三勺（去腥的同时带入甜味，白糖两勺（美国的糖不甜，所以我放了两勺，国内的白砂糖我感觉一勺就可，水一勺，搅匀。放入锅中，均匀的翻炒。

温暖的锅物寿喜烧

STEP5、白菜撕碎推入锅中。此时注意，稍微等待一会，因为白菜可以煮出很多水。把白菜煮到微软以后，再决定放多少水进去。不然白菜没煮软就放水，锅中水会太多。

温暖的锅物寿喜烧

STEP6、煮到白菜变软以后，推入金针菇。

温暖的锅物寿喜烧

STEP7、煮到白菜变烂以后，就完成啦！

温暖的锅物寿喜烧

STEP8、如果大家喜欢，可以打个生的鸡蛋，搅成蛋液以后，把牛肉沾着生的蛋液吃，这是最正宗的寿喜烧解锁方法。顺滑解腻。如果觉得蛋液太腥了就在打蛋之前适当去掉一些蛋清。配图与寿喜烧无关，这是我们秋天的雨季！）

温暖的锅物寿喜烧

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