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厨侠-红烧猪肘的做法


厨侠-红烧猪肘的做法


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厨侠-红烧猪肘的小提示

肘子焯水冷水下锅,水内放葱姜

厨侠-红烧猪肘的配料

  • 猪肘子 (1只约2斤)
  • 冰糖 (少许)
  • 料酒,生抽,老抽 (少许)
  • 调料包(香叶,大料,葱姜,小茴香,肉蔻,山药、干辣椒) (少许)
  • 红枣 (4颗)

厨侠-红烧猪肘的步骤

STEP1、冰糖放入油锅,小火炒糖色!我这个火有点大,赶紧关火了!

厨侠-红烧猪肘

STEP2、把焯好的肘子放入糖色锅翻几下!

厨侠-红烧猪肘

STEP3、加入生抽老抽料酒调味

厨侠-红烧猪肘

STEP4、加入调料包,红枣,倒入热水,大火烧开,转小火至少炖2小时,期间翻几个面,防止粘锅!我觉得炖到脱骨,才好吃!

厨侠-红烧猪肘

STEP5、吃了半天了,才想起来拍照!晕

厨侠-红烧猪肘


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芋头烧肉

1,芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋天最适宜吃。2,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。3,如果觉得芋头会痒,倒些醋在手里在操作哦。要么就是将手在火中微烤一下试试哦。4,芋头虽然好吃,也不能多吃哦,不然会腹胀的。5,也有人直接将芋头蒸熟后沾糖吃,有兴趣的朋友可以试试。今天本来想买大骨头炖汤,结果一问价格18一斤,旁边放着肘子,17一斤,心想好吧,就肘子了,肉还多,太会过了,有没有,哈哈!

萌萌哒面包超人煎包

有一段时间没有都做过包子了,甜甜宝贝也很喜欢吃包子的,前几天买了一些煎包给她吃,她是非常喜欢吃的,比起蒸的包子,味道更加香。煎包我还没有尝试做过呢,不过看到甜甜这么喜欢吃这样的包子,我就要尝试做一下了,这一次我做的煎包里包的馅料是虾肉馅料,也是非常好吃的。因为甜甜平时就喜欢一些卡通造型的美食,我们一起把煎包做成了面包超人的造型,这样可爱的造型是很有童趣的!今天本来想买大骨头炖汤,结果一问价格18一斤,旁边放着肘子,17一斤,心想好吧,就肘子了,肉还多,太会过了,有没有,哈哈!


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