 芋儿烧鸡的做法

芋儿烧鸡的做法

热菜家常菜芋儿烧鸡的做法，芋儿烧鸡的家常做法

芋儿烧鸡的配料

芋头（4个）
公鸡（半只剁小块）
秋霞烧鸡公调料包（1包）
豆瓣（1勺）
冰糖（适量）
食用油（适量）
料酒（2勺）
蒜（4瓣）
姜（2片）
大葱（半根）

芋儿烧鸡的步骤

STEP1、鸡肉洗净剁块沥干水分备用

芋儿烧鸡

STEP2、芋头去皮洗净切块备用

芋儿烧鸡

STEP3、烧鸡公调料包备好

芋儿烧鸡

STEP4、豆瓣，葱姜蒜切碎，八角，香叶，桂皮准备好待用

芋儿烧鸡

STEP5、锅烧热油下芋头块炸

芋儿烧鸡

STEP6、炸至金黄捞出备用

芋儿烧鸡

STEP7、锅留底油放冰糖炒出糖色

芋儿烧鸡

STEP8、加鸡肉翻炒，耐心的把糖色炒均匀，把鸡皮炒金黄

芋儿烧鸡

STEP9、加准备好的调料和秋霞烧鸡公调料包继续翻炒

芋儿烧鸡

STEP10、炒出红油后倒入高压锅，加刚刚淹过鸡块的水，高压锅压十分钟。

芋儿烧鸡

STEP11、十分钟后加入炸好的芋头上汽后再小火10分钟，收干汤汁。

芋儿烧鸡

STEP12、菜成出锅！

芋儿烧鸡

温馨提示：

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