热菜家常菜 红烧水鱼的做法, 红烧水鱼的家常做法
STEP1、水鱼的头扎嘴,要扯去,顺势抽出内脏,并自下而上扯去所有的鳍;
STEP2、每条水鱼用厨房剪剪成三至四段,沥水晾半小时;
STEP3、热锅热油,下姜、蒜爆香,下水鱼稍煎,依次加入糖、醋、生抽、老抽、适量盐,烧制入味(水鱼易熟,注意火候,看鱼肉由透明变白,稍滚片刻即可)
STEP4、撒上葱段出锅。
刀切馒头是大家最常见的一种中式点心,说是常见,但是要做的好也是有点难度的,要求光滑,细洁,这就要求比较高的基本功,揉面非常的关键,这次的刀切馒头里我还加入了炼乳或者淡奶油一般大家棉花糖都是做西点比较多,其实我们中式面点加入一样的好吃,更加的香甜,现在我就来说一下关键的地方水鱼又称豆腐鱼,因为鱼肉如豆腐般的嫩滑,吃的时候简直可以吸着吃!水鱼做汤很鲜美,红烧则更入味。
家常菜水鱼又称豆腐鱼,因为鱼肉如豆腐般的嫩滑,吃的时候简直可以吸着吃!水鱼做汤很鲜美,红烧则更入味。