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红烧鲫鱼的做法


红烧鲫鱼的做法


热菜家常菜 红烧鲫鱼的做法, 红烧鲫鱼的家常做法


红烧鲫鱼的小提示

若不想吃鱼冻,水少加然后大火将汤汁收干即可。我鱼少汤多,所以又加了两片吉利丁片在里面

红烧鲫鱼的配料

  • 鲫鱼 (4条)
  • 葱 (半根)
  • 蒜瓣 (5瓣)
  • 姜 (4片)
  • 白糖 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 香菜 (2根)
  • 红皮花生 (100克)
  • 辣椒 (适量)

红烧鲫鱼的步骤

STEP1、鲫鱼处理干净后放油锅煎一下

红烧鲫鱼

STEP2、煎至表皮微黄放入葱姜蒜辣椒爆香

红烧鲫鱼

STEP3、加入水,生抽老抽盐十三香

红烧鲫鱼

STEP4、加入花生米

红烧鲫鱼

STEP5、煮至花生米熟了就好了,撒上香菜

红烧鲫鱼

STEP6、不烫手了后找容器装起来,冷透后放冰箱冷藏,吃饭时提前五到十分钟取出回温

红烧鲫鱼


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