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家常红烧酸菜鱼的做法


家常红烧酸菜鱼的做法


热菜家常菜 家常红烧酸菜鱼的做法， 家常红烧酸菜鱼的家常做法

家常红烧酸菜鱼的配料

  • 酸菜 （适量）
  • 草鱼 （一条）
  • 料酒 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 泡姜 （适量）
  • 泡红辣椒 （适量）
  • 蒜 （适量）
  • 胡椒粉 （适量）
  • 花椒面 （适量）
  • 香菜 （适量根）

家常红烧酸菜鱼的步骤

STEP1、用料酒腌鱼。大概20分钟。注意鱼要划刀，腌好后，用清水洗一下，防止料酒味道太重。可以放姜片一起腌制。

家常红烧酸菜鱼

STEP2、泡蒜和泡辣椒都要切细

家常红烧酸菜鱼

STEP3、酸菜切细

家常红烧酸菜鱼

STEP4、切好调料

家常红烧酸菜鱼

STEP5、下油锅煎制两面金黄。注意煎鱼的时候可以抹点盐，防止粘锅。

家常红烧酸菜鱼

STEP6、炒准备好的调料，加水煮开。

家常红烧酸菜鱼

STEP7、将鱼放入锅中小火煮五分钟。

家常红烧酸菜鱼

STEP8、美味又不辣的家常红烧酸菜鱼出锅啦！

家常红烧酸菜鱼

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