耐心慢煎金鲳鱼的做法
耐心慢煎金鲳鱼的做法
耐心慢煎金鲳鱼的配料
- 金鲳鱼 （一条）
- 岩盐 （适量）
- 姜 （适量）
- 柚子皮 （适量）
- 柚子肉 （适量）
- 橄榄油 （适量）
耐心慢煎金鲳鱼的步骤
STEP1、因为家里没有海盐所以用了岩盐代替
STEP2、厨房用纸把水分吸干，肚子内脏掏空放生姜丝和柚子皮柚子肉，目的为了去腥，增加风味，在鱼身上横三刀竖三刀用盐给它们按摩为了入味腌制十分钟
STEP3、平底锅上倒入适量橄榄油不要太多小火一面煎30分钟中途不要翻面
STEP4、两面煎好用了一个小时脆脆的肉嫩多汁
STEP5、好了，开动！
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