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水煎包的做法


水煎包的做法


热菜家常菜 水煎包的做法, 水煎包的家常做法


水煎包的配料

  • 韭菜 (200克)
  • 鸡蛋 (4-5个)
  • 饺子皮 (40张)
  • 耗油 (1勺(约15毫升))
  • 三香 (5克)
  • 盐 (适量)
  • 芝麻 (一小把)
  • 油 (少许)

水煎包的步骤

STEP1、韭菜洗净控水备用(我通常是前一晚洗好铺平晾在案板上)

水煎包

STEP2鸡蛋打散加盐搅拌均匀,锅里油热,下锅翻炒搅碎,铲出晾凉备用

水煎包

STEP3、韭菜切碎,放盆中加耗油,十三香,盐搅拌均匀,和差不多凉的鸡蛋(只有不烫就可以)再一起搅拌均匀即可

水煎包

STEP4饺子皮幹薄(如果是买的饺子皮,一定要再幹薄,再大一倍,能有多薄就有多薄,包馅

水煎包

STEP5、包好待用

水煎包

STEP6、锅里放少量油,放包子,留一点空隙,开中火不盖锅盖煎,煎一会儿底部微硬,加半碗水,关小火盖锅盖闷

水煎包

STEP7、水快干打开锅盖,撒一把黑芝麻

水煎包

STEP8、等水全干关火出锅

水煎包

STEP9、出锅调点调料水,配稀饭,好吃简单的水煎包吃出满足感

水煎包


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