STEP1、花菜清理干净,盐水泡10分钟,为了保证花菜更干净,我又用面粉清洗了一次,用不同的东西带出花菜缝里的脏东西。
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STEP2、用料理机打花菜粒就需要将花与梗分开打,花部分转几下就可以,梗部分多打几下。
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STEP3、用插丝板来做花菜米的话很简单,只要像插土豆丝一样就行,花部分出的花菜米均匀又合适,梗部分就差强人意,比较像丝……不过可以当成长粒米……
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STEP4、热锅,加入椰子油,加入葱花炒几下,打入鸡蛋炒熟。
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STEP5、加入花菜米翻炒
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STEP6、如果使用咖喱块,需要早加,使用咖喱粉快出锅时加,最后放盐,出锅。
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