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青椒木耳炒肉丝和腐竹的做法


青椒木耳炒肉丝和腐竹的做法


热菜家常菜 青椒木耳炒肉丝和腐竹的做法, 青椒木耳炒肉丝和腐竹的家常做法


青椒木耳炒肉丝和腐竹的小提示

全程用的中火炒,不放辣椒酱的可以提前爆香点大蒜会更香

青椒木耳炒肉丝和腐竹的配料

  • 腐竹 (100克)
  • 木耳 (2朵)
  • 青椒 (2个)
  • 肉 (一小块)
  • 自制辣椒酱(我喜欢辣一点的,不能吃辣不用放) (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (适量(不放也可以))
  • 生粉(淀粉) (适量)

青椒木耳炒肉丝和腐竹的步骤

STEP1、木耳泡发洗干净、腐竹泡发(我凉水泡大概2个小时,有些腐竹泡一会就会好,反正泡发到没有硬块、青椒切好,瘦肉切好用生抽、生粉腌15分钟

青椒木耳炒肉丝和腐竹

STEP2、油冒烟放青椒、木耳炒出辣椒的香味

青椒木耳炒肉丝和腐竹

STEP3、放肉丝炒至断生

青椒木耳炒肉丝和腐竹

STEP4、加腐竹、盐、生抽等调味,翻炒大概1分钟左右

青椒木耳炒肉丝和腐竹

STEP5、加辣椒酱(不喜欢的可以不放,我太想吃辣,就放了,娃不能吃特别辣的,就提前把她吃的已经装出来一小碗)炒匀出锅

青椒木耳炒肉丝和腐竹






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