热菜家常菜 外酥里嫩的风味煎豆腐的做法, 外酥里嫩的风味煎豆腐的家常做法
STEP1、宽油、中小火、煎豆腐
STEP2、煎至两面金黄,我的锅子比较小,一块豆腐分两次煎好,盛出。(只翻一次面)
STEP3、调料全部放入碗中水,调成半碗料汁。
STEP4、用煎豆腐的余油直接下入洋葱丁干辣椒段,炒至微微透明。
STEP5、倒入料汁煮至冒泡泡。
STEP6、轻轻倒入煎好的豆腐
STEP7、盖上盖子焖煮1-2分钟,入味。
STEP8、大火收汁,出锅之前撒入香菜。
STEP9、装盘上桌
鱼酱的家常菜做法:(1):香辣小鱼酱这道菜是对付像豆腐这么娇嫩柔弱的小妖精,一定要学会怜香惜玉,全程轻轻的翻动。如果动作粗鲁,导致香消玉殒,你就只能吃豆腐碎了。
金针菇,粉丝,盐,小米椒,姜,葱,蚝油,生抽,料酒,蒜,豆瓣对付像豆腐这么娇嫩柔弱的小妖精,一定要学会怜香惜玉,全程轻轻的翻动。如果动作粗鲁,导致香消玉殒,你就只能吃豆腐碎了。