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韭菜炒河虾的做法


韭菜炒河虾的做法


热菜家常菜 韭菜炒河虾的做法, 韭菜炒河虾的家常做法


韭菜炒河虾的配料

  • 河虾 (1斤半左右)
  • 韭菜 (半斤左右)
  • 蒜 (6瓣)
  • 姜 (7-8片)
  • 小辣椒 (4个)
  • 料酒 (三瓶盖)
  • 盐 (适量)
  • 橄榄油 (少许)

韭菜炒河虾的步骤

STEP1河虾清水冲洗2-3次,盛入漏网中沥水备用。

韭菜炒河虾

STEP2、韭菜洗净切段,姜切丝,蒜切末,小辣椒切小圈备用。

韭菜炒河虾

STEP3、热锅入橄榄油,油烧热后下蒜姜辣椒圈,翻炒出香味(10秒左右)后下河虾翻炒。翻炒过程中入料酒继续翻炒,待虾开始变红后入韭菜。翻炒5-8分钟放盐即可出锅。

STEP4、完成。

韭菜炒河虾


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