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省油版红烧茄子的做法


省油版红烧茄子的做法


热菜家常菜 省油版红烧茄子的做法, 省油版红烧茄子的家常做法


省油版红烧茄子的小提示

生抽老抽,醋,鸡,糖,耗油,糖醋

省油版红烧茄子的配料

  • 茄子2 (个)
  • 淀粉1 (勺)
  • 醋2 (勺)
  • 鸡粉0.5 (勺)
  • 生抽2 (勺)
  • 老抽1 (克)
  • 蒜3 (瓣)
  • 糖3 (克)
  • 葱0.5 (根)
  • 耗油2 (勺)

省油版红烧茄子的步骤

STEP1、茄子滚刀切用水泡十分钟

省油版红烧茄子

STEP2、葱蒜辣椒

省油版红烧茄子

STEP3、锅里倒油(油比平时炒菜多一倍的量),油烧热放入淋干水的茄子翻炒金光加入葱和辣椒继续翻炒,炒到闻到葱香倒入调好的酱料大火收汁

省油版红烧茄子

STEP4、出锅前放蒜末翻炒几下

省油版红烧茄子


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