 红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法

热菜家常菜红烧猪蹄的做法，红烧猪蹄的家常做法

红烧猪蹄的小提示

火候一定要控制，小火的时候不要走太远。有一次我小火炖着不知怎么了就出门买了对电池回来了，闻到肉香，还以为谁家在做肉，口水直流。才发现自己家的锅水烧干了，开始冒烟了。第一次写菜谱，写的不好，大家原谅！多多指教

红烧猪蹄的配料

猪蹄（1只）
油（少许）
冰糖（30克）
水（500ml）
料酒（2勺）
生抽（1勺）
姜（1块）
八角（2个）
桂皮（1块）
干辣椒（5个）
腐乳（1块）

红烧猪蹄的步骤

STEP1、在超市买的猪猪前蹄一只，大概30元。肉多，比后蹄筋少，骨头也更小点。让大叔帮我剁成小小一块，回到家里洗干净后，用水煮5分钟，加入1勺料酒，和姜去味。

红烧猪蹄

STEP2、捞出猪蹄，用冷水冲几遍，将表面的浮沫冲走，干净的猪蹄就准备好了。

红烧猪蹄

STEP3、起油锅，放入适量的油，小火放入冰糖30克，然后不断搅拌，防止火大糊了，直到冰糖融化成焦糖色。

红烧猪蹄

STEP4、将晾干后的猪蹄放入，翻炒至猪蹄表面焦黄色。

红烧猪蹄

STEP5、加入500ml的水，覆盖住猪蹄就好了，加入，生抽。大火烧开10分钟

红烧猪蹄

STEP6、再加入桂皮，八角，干辣椒【根据自己喜欢的辣度放，转小火慢炖40分钟。喜欢烂一点的可以多加点水炖。

红烧猪蹄

STEP7、等水快干了，打开盖子，加入一块腐乳，不断翻炒，防止糊了。小小火收汁哦！

红烧猪蹄

STEP8、装盘，一个人看着韩剧慢慢啃猪蹄。差点把手指咬了！

红烧猪蹄

温馨提示：

本文收集了红烧猪蹄的热菜家常菜，猪蹄的做法，猪蹄的家常做法，红烧猪蹄的做法，红烧猪蹄的家常做法，红烧的做法，红烧的家常做法，烧猪的做法，烧猪的家常做法，烧猪蹄的做法，烧猪蹄的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 热菜家常菜



 家常菜谱



 地方家常菜



 简单的家常菜

