自己炒咖啡豆做奶咖的做法

STEP1、网上买的生咖啡豆，一包一公斤的几十块钱不算贵

STEP2、倒出400克生咖啡豆（一次炒的量根据自己打算喝多少多久喝完算，一般炒熟的咖啡豆尽量在一个月内喝完，据说时间太久会没什么味道了）

STEP3、铸铁锅加热小火预热，一定刷干净不能放油，生豆放锅里

STEP4、开中小火翻炒，（铸铁锅比较厚导热慢，如果是普通薄一点的炒锅建议开小火）

STEP5、炒到十几分钟的时候咖啡豆从绿色逐渐变咖啡色了，要时不时的翻炒防止局部受热炒糊了

STEP6、炒到20分钟左右会听到噼噼啪啪的声音，是咖啡豆开始爆的声音，改小火继续炒

STEP7、逐渐的翻炒，豆子的皮会逐渐的从锅里飘出来，等咖啡豆颜色比较深，豆皮飘出很多的时候就可以关火了。

STEP8、翻炒的时候记录的过程片段

STEP9、把熟咖啡豆倒出来散热，可以簸萁一点点筛出皮，也可以用扇子扇，加快散热速度

STEP10、筛的时候可以把残次的豆子捡出来

STEP11、等咖啡豆完全降温后可以找个密封的玻璃器皿装起来，留着慢慢喝

STEP12、先拿咖手摇啡机磨点豆子尝一尝

STEP13、然后放过滤袋里用开水慢慢的浇，冲咖啡的工具很多，我嫌麻烦自己拿纱布做的过滤网

STEP14、再冲一杯奶咖，把牛奶烧开了，用牛奶代替水冲咖啡粉

STEP15、OK，如果喝的苦可以放点方糖