金昌鱼是我家比较喜欢的鱼,因为它没有细刺,比较适合老年人和孩子吃,所以这款鱼是我家上桌比较多的。豆泡不容易入味,但是一旦入味了,里面的每一个气泡都会富含味汁,咬下一口,汁液在口腔里飞溅,厨子花的调味心思就都传达开来了。我还喜欢吃火锅的时候把豆泡剪一个口子丢下去煮很久……但那个太辣,也不是人人都能接受。今天用豆泡做点清淡炒菜,用蚝油或者鱼露、日式调味汁等鲜味突出的调料让豆泡入味,然后再用清爽的小白菜衬搭,快手炒菜就出锅啦。
家里自打有小朋友后,辣椒基本上淡出餐桌,偶儿馋辣的就拌点老干妈调下味,最近小朋友常常在耳边念叨要做个吃货,然后就开玩笑说,想做吃货的话,酸甜苦辣每种味道都必须品尝,要不就会错失太多美食,那可称不上吃货哦!能否做个吃货,我们先在家里试试辣的,看你敢不敢尝试,小朋友听说此话后,马上回应道,没问题,那你就做个辣菜吧!于是选择了他爱吃的五花肉,配上辣椒轻松搞定一定超级下饭的家常菜。豆泡不容易入味,但是一旦入味了,里面的每一个气泡都会富含味汁,咬下一口,汁液在口腔里飞溅,厨子花的调味心思就都传达开来了。我还喜欢吃火锅的时候把豆泡剪一个口子丢下去煮很久……但那个太辣,也不是人人都能接受。今天用豆泡做点清淡炒菜,用蚝油或者鱼露、日式调味汁等鲜味突出的调料让豆泡入味,然后再用清爽的小白菜衬搭,快手炒菜就出锅啦。