 喷喷香的豆渣煎饼的做法

喷喷香的豆渣煎饼的做法

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喷喷香的豆渣煎饼的小提示

豆渣可不放肉，韭菜可换成香葱。面粉不要放太少，煎时饼会松散。豆渣饼大小随意，小点好煎宜熟。可搅成糊状慢慢摊开煎。豆渣饼亦可蒸也可炸。因豆渣含水量不可估量，所以用料方面自己斟酌着放，豆渣和面粉量大约为1:1。豆浆要煮熟才能喝，同样，豆渣要煎熟才吃。重要的事情讲三遍：一定一定一定要煎熟喔！

喷喷香的豆渣煎饼的配料

豆渣（适量）
小鸡蛋（2个）
韭菜（少量）
肉沫（少量）
面粉（适量）
盐（适量）
酱油（一小勺）
油（少量）

喷喷香的豆渣煎饼的步骤

STEP1、挤干豆渣

喷喷香的豆渣煎饼

STEP2、肉沫放少量盐拌一下，韭菜切碎，鸡蛋打散

喷喷香的豆渣煎饼

STEP3、把除了油之外的所有用料拌匀，揉成团，然后搓成大小差不多的团子

喷喷香的豆渣煎饼

STEP4、锅热放少量的油，手撑轻轻按压豆渣团成饼状

喷喷香的豆渣煎饼

STEP5、逐一放入锅中，小火慢煎

喷喷香的豆渣煎饼

STEP6、一面煎成金黄后，慢慢翻边，煎熟

喷喷香的豆渣煎饼

STEP7、来张证件照“咔嚓”

喷喷香的豆渣煎饼

STEP8、喷香松软的豆渣煎饼一口一个

喷喷香的豆渣煎饼

温馨提示：

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