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鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋的做法


鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋的做法


热菜家常菜 鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋的做法, 鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋的家常做法


鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋的小提示

锅中放油适量多点,放入鸡蛋及时翻炒,这样鸡蛋才比较嫩滑。

鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 小葱 (1根)
  • 青辣椒 (1)
  • 料酒 (若干勺)
  • 五香粉 (少量勺)

鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋的步骤

STEP1、洗净,切好小葱和辣椒备用。

鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋

STEP2、把鸡蛋打入碗中,加少许料酒,少量五香粉和盐,稍微搅拌一下,不建议搅拌得太散。(这步是为了去腥和让鸡蛋入味)

鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋

STEP3、锅中倒入油,先放入小葱,同时倒入鸡蛋鸡蛋裹着的小葱不会变黄的哟,稍微搅拌一下

鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋

STEP4、放入青椒翻炒,炒至青椒断生,加入少许盐,加入老抽上色,翻炒均匀。

鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋

STEP5、鲜美嫩滑的辣椒炒鸡蛋就可以出锅啦

鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋


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