 牛肉炒洋葱青椒的做法

牛肉炒洋葱青椒的做法

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牛肉炒洋葱青椒的小提示

第一次炒肉一定要盛出控水。然后再重新爆锅开炒。

牛肉炒洋葱青椒的配料

牛肉（250克）
洋葱（半个）
青椒（半个）
盐（1克）
姜蒜片（少许）
干辣椒（2个）
花椒麻椒（几粒）
豆瓣酱（小半勺）
孜然芝麻（一小把）
生抽（1勺）
老抽（小半勺）

牛肉炒洋葱青椒的步骤

STEP1、先按上述准备好各种食材，牛肉切片，洋葱青椒洗净切丝。。。

牛肉炒洋葱青椒

STEP2、起油锅，油温热下肉片翻炒，炒到变色。

牛肉炒洋葱青椒

STEP3、炒出血水来，捞出控净。

牛肉炒洋葱青椒

STEP4、一定要控净，味道才能干净不浊。

牛肉炒洋葱青椒

STEP5、刷锅，重新放油，油热下花椒麻椒姜蒜片干辣椒及那点豆瓣酱（用一小勺水溶化一下）炒香，下控好的肉片继续翻炒，加生抽老抽提味上色。

牛肉炒洋葱青椒

STEP6、加入洋葱青椒继续翻炒，炒到软点的时候，加盐加孜然芝麻再炒两下就好了。

牛肉炒洋葱青椒

STEP7、出锅装盘，营养丰富全面又快手的菜就炒好了。

牛肉炒洋葱青椒

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