西红柿土豆热汤面的做法
西红柿土豆热汤面的做法
西红柿土豆热汤面的配料
- 西红柿 （1个）
- 土豆 （1个）
- 香菇 （1朵）
- 鸡蛋 （1个）
- 手擀面 （适量）
- 葱花 （适量）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （3克）
- 香油 （适量）
西红柿土豆热汤面的步骤
STEP1、西红柿切丁
STEP2、土豆、香菇也切成小丁，葱花适量
STEP3、热锅凉油，先煸土豆丁，带土豆焦黄放香菇丁翻炒出香味，加葱花，稍加煸炒。放入西红柿继续翻炒，等西红柿炒出红油和香味加酱油和盐，稍稍咕嘟一下，加入开水，继续烧开。
STEP4、西红柿土豆汤底烧开后，下入面条，再次煮开后打鸡蛋花，加香油拌匀即可出锅了。
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