 少油省时的家常烧茄子的做法

少油省时的家常烧茄子的做法

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少油省时的家常烧茄子的小提示

西红柿挑软的，这样汁多，炒出的颜色也好看，我用的是家里种的

少油省时的家常烧茄子的配料

茄子（1个）
青椒（半个）
西红柿（小）（1个）
葱（适量）
蒜（4瓣）
姜（适量）
生抽（1勺）
老抽（三分之一勺）
醋（半勺）
糖（半勺）
盐（适量）

少油省时的家常烧茄子的步骤

STEP1、茄子切块，用锅蒸七八分钟，完全蒸熟了

少油省时的家常烧茄子

STEP2、蒜姜切末，葱切丝

少油省时的家常烧茄子

STEP3、西红柿青椒切小块

少油省时的家常烧茄子

STEP4、一勺生抽，三分之勺老抽，半勺醋，半勺糖，适量的盐调好了尝尝味儿，喜欢甜的，糖多加点，喜欢咸的，盐多放点，喜欢颜色重的，老抽多放一点点（用浅底的勺子，不是汤匙哦）

少油省时的家常烧茄子

STEP5、倒少量的油，油热放入葱姜蒜炒香再加入西红柿炒出汁

少油省时的家常烧茄子

STEP6、再加入青椒，把青椒炒软一点

少油省时的家常烧茄子

STEP7、放入茄子

少油省时的家常烧茄子

STEP8、倒入调好的酱汁

少油省时的家常烧茄子

STEP9、因为茄子已经是熟的，所以翻炒几下就可以出锅了

少油省时的家常烧茄子

STEP10、汤汁是茄子炒出的水分，茄子本身也完全没有吸油，所以放心拌饭吧

少油省时的家常烧茄子

温馨提示：

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