 鸡蛋炖豆腐的做法

鸡蛋炖豆腐的做法

热菜家常菜鸡蛋炖豆腐的做法，鸡蛋炖豆腐的家常做法

鸡蛋炖豆腐的小提示

家有小朋友的可以不放辣椒，不喜欢吃姜，所以也没放。冬天适合多吃豆腐。。这样做出来的豆腐汤汁浓郁，特别下饭。

鸡蛋炖豆腐的配料

豆腐（1块）
鸡蛋（2个）
生抽（1勺）
盐（适量）
青红椒（各1个）
香菇（2朵）
白玉菇（一小把）
耗油（适量）
葱（半根）
蒜（5瓣）
姜（2片）

鸡蛋炖豆腐的步骤

STEP1、豆腐切块，可以切成自己喜欢的形状。

鸡蛋炖豆腐

STEP2、各种配菜切好备用。

鸡蛋炖豆腐

STEP3、准备好葱姜蒜。

鸡蛋炖豆腐

STEP4、豆腐下油锅煎成两面金黄捞出备用。

鸡蛋炖豆腐

STEP5、鸡蛋摊饼，切成条状备用。

鸡蛋炖豆腐

STEP6、砂锅放油，油热放入葱姜蒜炒香。

鸡蛋炖豆腐

STEP7、依次放入煎好的豆腐和鸡蛋条。

鸡蛋炖豆腐

STEP8、放入适量的水，炖开锅。

鸡蛋炖豆腐

STEP9、再放入各种配菜，酱油、耗油、盐。

鸡蛋炖豆腐

STEP10、盖上盖子炖五分钟。

鸡蛋炖豆腐

STEP11、哈哈，香喷喷的鸡蛋炖豆腐就做好了。。

鸡蛋炖豆腐

温馨提示：

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海绵蛋糕与戚风蛋糕的区别，是不需要将蛋黄与蛋白分开，全蛋与砂糖一起打发，相对来说省事简单，但是口感没有戚风蛋糕那么的轻盈，不过依旧是非常好吃的。家有小朋友的可以不放辣椒，不喜欢吃姜，所以也没放。冬天适合多吃豆腐。。这样做出来的豆腐汤汁浓郁，特别下饭。