 爆炒油麦菜的做法

爆炒油麦菜的做法

热菜家常菜爆炒油麦菜的做法，爆炒油麦菜的家常做法

爆炒油麦菜的小提示

1.一定要热锅冷油；2.如果没有小米椒也可以用尖辣椒；3.翻炒的速度一定要快，炒的时间太久，油麦菜会发黄口感差；4.油麦菜比莴苣叶子更加鲜嫩，更鲜甜一些。

爆炒油麦菜的配料

油麦菜（500g）
小米椒（1个）
盐（适量）
味精（适量）
胡椒（适量）

爆炒油麦菜的步骤

STEP1、将油麦菜清洗干净，切成小段；

爆炒油麦菜

STEP2、小米椒切碎；

爆炒油麦菜

STEP3、锅烧热，加入金龙鱼稻米油，放小米椒爆香；

爆炒油麦菜

STEP4、炒香后再放入切好的油麦菜，此时锅热，爆炒不容易出水，油麦菜的脆爽的口感能够保留下来；

爆炒油麦菜

STEP5、翻炒均匀，加入盐，味精，胡椒，给油麦菜增加香味，炒匀即可起锅；

爆炒油麦菜

STEP6、一盘爆炒油麦菜出锅了。

爆炒油麦菜

温馨提示：

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