 毛豆炒肉的做法

毛豆炒肉的做法

热菜家常菜毛豆炒肉的做法，毛豆炒肉的家常做法

毛豆炒肉的配料

毛豆（300克）
瘦肉（200克）
青椒（1个）
蒜（3瓣）
生姜（1小块）
料酒（3勺）
生抽（3勺）
蚝油（3勺）
清水（1小碗）
盐（适量）

毛豆炒肉的步骤

STEP1、肥肉煸油，放生姜，蒜炒出香味

毛豆炒肉

STEP2、放肉丝炒变色，放生抽蚝油

毛豆炒肉

STEP3、炒至上色

毛豆炒肉

STEP4、放洗干净的毛豆一起炒

毛豆炒肉

STEP5、炒至变色后，加清水，煮干就可以了（水可以根据个人口味加多，我喜欢吃干点的所以水加的不多）

毛豆炒肉

STEP6、水差不多煮干后加青椒，适量盐（加盐是为了让毛豆有味道，不要加太多，因为肉的味道已经差不多了）可以自己事先尝一下肉和毛豆的味道，决定加多少盐（可以一点点加，不用担心加太多）

毛豆炒肉

STEP7、装盘

毛豆炒肉

温馨提示：

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