 墨鱼干炖鸡汤的做法

墨鱼干炖鸡汤的做法

热菜家常菜墨鱼干炖鸡汤的做法，墨鱼干炖鸡汤的家常做法

墨鱼干炖鸡汤的配料

三黄鸡（半只）
墨鱼干（2只）
茶树菇（香菇）
玉米（1根）
葱（1根）
姜（5片）
米酒（料酒）（3勺）
枸杞（5粒）
盐（5克）

墨鱼干炖鸡汤的步骤

STEP1、家里的老人家带给我的宝贝。我最喜欢的三样，蛏干，海蛎干，墨鱼干每次炖汤用一种，口味是不一样的。

墨鱼干炖鸡汤

STEP2、墨鱼干小头的用清水浸泡一夜，洗去外面脏东西

墨鱼干炖鸡汤

STEP3、切成小段

墨鱼干炖鸡汤

STEP4、茶树菇泡发，也可以用干香菇，一样好吃。正好剩了一些茶树菇，这次就用这个了。

墨鱼干炖鸡汤

STEP5、玉米切段

墨鱼干炖鸡汤

STEP6、葱切段，姜切片

墨鱼干炖鸡汤

STEP7、把所有食材放入锅中，我用的还是最爱的铸铁锅

墨鱼干炖鸡汤

STEP8、加入米酒（也可以用料酒），再加入适量的水，水要一次性加足，中途不要再加水。

墨鱼干炖鸡汤

STEP9、大火转小火炖一个小时，最后20分钟加盐调味。

墨鱼干炖鸡汤

STEP10、汤里带着玉米的甜味

墨鱼干炖鸡汤

STEP11、墨鱼干的功效还是得多喝汤

墨鱼干炖鸡汤

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