STEP1、准备齐食材。PS:西葫芦含有较多的VC、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高,每100克西葫芦中含有22-29毫克的钙。西葫芦要选择嫩一点的,颜色鲜绿,表面光滑的,表面粗糙的西葫芦纤维过多,水分少,口感也不好。
STEP2、西葫芦清洗干净,切成0.5-0.8cm的厚片。
STEP3、西葫芦的芯不好消化,所以挖掉内芯。
STEP4、水烧开,把西葫芦圈放进来。
STEP5、胡萝卜和西蓝花也放进来,焯水约2-3分钟,食材变软就可以捞出了。PS:焯水既可以去除残留农药,又可以去除部分草酸,而且还会软化食材,让宝宝更好咀嚼。
STEP6、虾肉肠剁碎。
STEP7、胡萝卜也要剁碎。
STEP8、西蓝花也剁碎。
STEP9、剁碎以后全部放入大碗中,再打入一颗鸡蛋。
STEP10、用筷子搅拌均匀。
STEP11、不沾锅中刷一层油,放入西葫芦圈,小火把锅加微热后,舀一勺蛋糊放进来,慢慢煎。
STEP12、用铲子轻轻推一下西葫芦圈,能推动就表示蛋糊已经凝固了。
STEP13、翻面,再煎一会,煎熟即可,两面都是金黄色。PS:一定要煎熟,不可以给宝宝吃半生不熟的鸡蛋,或者半流心的鸡蛋。流心鸡蛋的加热温度达不到杀菌的目的,对抵抗力比较弱的宝宝来说,很容易被细菌感染,严重还会危及生命。
红薯,普通面粉,糖宝宝天生对圈圈形状的食物没有抵抗力,把西葫芦中间挖空,加入混合胡萝卜碎、西蓝花碎和虾肉肠的鸡蛋液,不但颜色清新,营养更是全面,一口下去,蔬菜、鸡蛋、虾肉全都有了。而且做法还非常简单,只要切一切拌一拌,锅里一煎就好了,就算爱挑食的宝宝也会忍不住想尝尝。本食谱添加的虾肉肠是自己做的,更加健康!虾肉肠的做法:xiachufang/recipe/104084968/
无敌好吃,我姑娘吃起来停不下,一直主动要哈哈。宝宝天生对圈圈形状的食物没有抵抗力,把西葫芦中间挖空,加入混合胡萝卜碎、西蓝花碎和虾肉肠的鸡蛋液,不但颜色清新,营养更是全面,一口下去,蔬菜、鸡蛋、虾肉全都有了。而且做法还非常简单,只要切一切拌一拌,锅里一煎就好了,就算爱挑食的宝宝也会忍不住想尝尝。本食谱添加的虾肉肠是自己做的,更加健康!虾肉肠的做法:xiachufang/recipe/104084968/