STEP1、鸡腿泡水一小时,洗净。
STEP2、去掉鸡骨头,用刀划几刀,方便入味。
STEP3、放入调料
STEP4、抓匀,腌制1.5小时以上(最好冰箱冷藏一夜)。
STEP5、大蒜切片,锅里放少许食用油,爆香。
STEP6、把大蒜扒拉到锅边,放入腌好的鸡腿,皮朝下,小火煎。
STEP7、煎至发黄微焦后翻面,继续煎至发黄微焦。
STEP8、把腌鸡腿的料汁倒入锅里,加入清水(水的量看图,大火煮开,撇去血沫,再盖锅盖转小火焖10分钟。
STEP9、加入水淀粉,大火收汁,出锅。
STEP10、长豆角洗净、切段。
STEP11、水开下锅,加几滴食用油,煮熟(可以用土豆、胡萝卜等其它蔬菜)拌些蒜末,备用。
STEP12、准备好米饭,摆上鸡腿和蔬菜,把锅里剩下的汤汁浇在上面,撒上白芝麻和葱花。
STEP13、哇,好吃到舔盘子的照烧鸡腿饭就做好啦开动吧!
上周买了两根胡萝卜本来想着包包子,却因为懒…今天午饭过后想起来那两根胡萝卜主要怕放坏,炸个素丸子试试吧!还是第一次做萝卜丸子,之前素丸子只做过藕丸注:1.本菜谱没有加盐,因为老抽的咸度已经足够,再加盐就咸了。2.喜欢吃辣的小伙伴可以放几个干辣椒。
家里有不少芒果,就做了个布丁用贵妃芒做的,汁水多甜,成品布丁口感爽滑;现成的西域春纯牛奶一盒半;熊猫牌小包装炼乳2小袋,没有就用白砂糖吧,或者不加,反正芒果也蛮甜的!注:1.本菜谱没有加盐,因为老抽的咸度已经足够,再加盐就咸了。2.喜欢吃辣的小伙伴可以放几个干辣椒。