红烧咸肉笋干的做法
红烧咸肉笋干的做法
红烧咸肉笋干的小提示
笋要多泡，泡完了还是比较嫩的，就是我一个北方人，对做笋之类的菜真的是门外汉，还请各位高手赐教哈！祝大家成功！
红烧咸肉笋干的配料
- 笋干 （100克）
- 咸肉 （一块）
- 料酒 （2勺）
- 葱 （1根）
- 姜 （3片）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （5克）
- 八角 （1个）
红烧咸肉笋干的步骤
STEP1、这笋干比买的时候黑了许多，买的时候没这么黑不过没啥异味儿，保存的还好
STEP2、打开就这样，看着不太美妙
STEP3、我是提前一宿泡的笋，洗了好几次，好多红色的水，一直洗到出白水，咱也不知道咋回事儿
STEP4、泡到第二天下午，中间换了几次水，看着还不错，有点儿意思了
STEP6、葱姜大料水，下锅煮，盐少放哈，咸肉有点儿咸
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