 5步就完成的超简单红烧猪蹄的做法

5步就完成的超简单红烧猪蹄的做法

热菜家常菜 5步就完成的超简单红烧猪蹄的做法， 5步就完成的超简单红烧猪蹄的家常做法

把握不好火候的朋友，在炒糖色那一块不要慌，见出颜色了就关火，放入猪蹄和老抽后，先滚匀颜色，再开大火，问题不大。家里没洋葱的，换成一颗大蒜就行。加油哦！

STEP1、猪蹄洗净，加两勺黄酒和两片姜泡水约一小时后，再洗洗，放入锅中，冷水下锅焯水。（还剩料酒和姜片等留着后面用）

5步就完成的超简单红烧猪蹄

STEP2、焯水煮开后再煮2分钟左右，把猪蹄取出

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STEP3、热油至微微冒烟，放入姜和花椒、冰糖小火炒出糖色，如果把握不好火候的，就等颜色一出来就关火

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STEP4、将猪蹄放入锅内，转大火，加老抽，将表皮都滚上色再炒一分钟

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STEP5、加水没过猪蹄，将所有材料调料全倒入锅中。大火烧开转小火炖30分钟。

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STEP6、完成。

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鱼香茄子煲

广州突然下起了雨，还有点降温了。懒洋洋地睡了个午觉，起来做个热气腾腾的鱼香茄子煲。没有咸鱼，所以选择了鱼干。咸鱼茄子煲的做法也是一样的，要是加点肉沫那更好吃了。猪肉涨价了，但该补还是要补啊，为了不老的容颜，做起来！