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黑米与烧卖的做法


黑米与烧卖的做法


热菜家常菜 黑米与烧卖的做法, 黑米与烧卖的家常做法


黑米与烧卖的配料

  • 黑米 (一碗)
  • 糯米 (一碗)
  • 干香菇 (10朵)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 碎肉 (200克)
  • 饺子皮 (适量)
  • 糖 (半勺)
  • 蚝油 (两大勺)
  • 生抽 (一大勺)

黑米与烧卖的步骤

STEP1、黑米糯米混泡一晚,干香菇泡一晚

黑米与烧卖

STEP2、水烧开,放上蒸格铺上一层纱布将黑米糯米洗净倒上蒸格蒸熟(大概三十分)

黑米与烧卖

STEP3、香菇胡萝卜切丁,碎肉适量(我用的是包饺子的肉,有肥有瘦)

黑米与烧卖

STEP4饺子皮,也可以自己,饺子皮,成荷叶状

黑米与烧卖

STEP5、放油倒碎肉炒,依次胡萝卜香菇,再放入生抽,耗油,盐,白糖(适量就好)

黑米与烧卖

STEP6、倒入蒸好的黑米糯米混匀

黑米与烧卖

STEP7、包的时候陷放七分满,蒸时饺叶花边缘要刷些油或水(防干硬),上气后蒸十分钟就行了(蒸的时候有往蒸格上抹少许油,防粘)

黑米与烧卖


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