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毛豆炒鸡胗的做法


毛豆炒鸡胗的做法


热菜家常菜 毛豆炒鸡胗的做法, 毛豆炒鸡胗的家常做法


毛豆炒鸡胗的小提示

一定要热锅下去炒,那样炒出来香

毛豆炒鸡胗的配料

  • 毛豆 (500克)
  • 淀粉 (3勺)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 糖 (一小勺)
  • 鸡精 (一小勺)
  • 泡椒 (吃辣多放)
  • 生姜大蒜 (多点)
  • 鸡胗 (一斤(21块一斤))

毛豆炒鸡胗的步骤

STEP1、1:毛豆剥好(我是买带壳的便宜)

毛豆炒鸡胗

STEP2、买回来的鸡胗用盐面粉一个个清洗干净沥干,切片或者鸡胗切花

毛豆炒鸡胗

STEP3、切好的鸡胗用淀粉,盐,生姜,大蒜,料酒,泡椒淹十几二十分钟

毛豆炒鸡胗

STEP4、锅倒油烧冒烟,倒入鸡胗炒一分钟,加入毛豆翻炒四五分钟,加少许水,盐,鸡精,糖

毛豆炒鸡胗

STEP5、毛豆熟了就可以起锅了,如果水太多要大火收一下水分。最后撒点花椒面,四川人做菜少不了的调料!下饭,下饭

毛豆炒鸡胗


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