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红烧牛尾的做法


红烧牛尾的做法


热菜家常菜 红烧牛尾的做法, 红烧牛尾的家常做法


红烧牛尾的配料

  • 牛尾 (克)
  • 姜片
  • 老抽
  • 料酒
  • 黄酒
  • 热水
  • 八角

红烧牛尾的步骤

STEP1、牛尾提前三小时泡水,中间换几次,凉水入锅,放姜片,料酒,煮开去浮沫,热水洗干净沥水待用

红烧牛尾

STEP2、平底锅少许油,牛尾煎至微微黄

红烧牛尾

STEP3、取一口深锅,放煎好的牛尾,老抽,黄酒,翻炒均匀

红烧牛尾

STEP4、香叶,八角,姜片,热水,大火煮开,小火2小时

红烧牛尾

STEP5胡萝卜切滚刀块,放锅里小火再煮一小时

红烧牛尾

STEP6、放盐大火收汁即可,也可以留一些汁,煮一碗面条过水之后放进锅里也很美味

红烧牛尾


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