 不用炒糖色的快手麻辣鸭翅的做法

不用炒糖色的快手麻辣鸭翅的做法

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不用炒糖色的快手麻辣鸭翅的配料

材料1:鸭翅（8只）
材料2:八角（半个）
香叶（5片）
花椒（3克（喜麻就多放一点））
辣椒干（3克（喜辣就多放一点））
洋葱（4分一个）
姜（5片）
蒜（2瓣）
材料3:黄片糖（半片（不能省））
生抽老抽蚝油（适量）

不用炒糖色的快手麻辣鸭翅的步骤

STEP1、鸭翅解冻用水浸1小时去血水，然后煮开小半锅水下姜片，香叶，鸭翅灼两分钟飞水，全部捞起备用

STEP2、热下炒锅，下点食用油把材料2的材料全部下锅炒香，下鸭翅炒一小会儿

STEP3、下生抽老抽蚝油半片黄片糖（约半碗生抽，3匙老抽，2匙蚝油，我是凭感觉放的，没有很具体的数量，煮的差不多后自己用筷子点点汁尝一下咸淡吧）放两碗水煮开后转小火盖锅盖焖上约半小时，中间搅拌一下，煮到汤汁浓稠就可以了，全程没有放盐，味道刚好的，麻辣咸甜口味，很和味，很简单

STEP4、关火后可以热吃，也可以冷吃，冷吃需隔掉汤汁包上保鲜膜进冰箱冷藏4小时以上，肉会紧致皮也变的爽口一点，吮指吧，吃不停口哦

不用炒糖色的快手麻辣鸭翅

STEP5、不用炒糖色，简简单单也有高颜值

不用炒糖色的快手麻辣鸭翅

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