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萝卜炖牛腩的做法


萝卜炖牛腩的做法


热菜家常菜 萝卜炖牛腩的做法, 萝卜炖牛腩的家常做法


萝卜炖牛腩的小提示

最后十五分钟再加调料,其他时间啥也不加哟!

萝卜炖牛腩的配料

  • 牛腩 (400克)
  • 萝卜 (半根)
  • 姜片 (6片)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 辣椒 (6个)
  • 花椒 (少许)
  • 桂皮 (半块)
  • 香叶 (1片)
  • 八角 (1个)
  • 料酒 (4勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (1茶匙)
  • 鸡精 (1茶匙)
  • 白糖 (1茶匙)

萝卜炖牛腩的步骤

STEP1、材料如上……

萝卜炖牛腩

STEP2、牛腩洗净切块,萝卜滚刀切成块,香料用纱布包着。

萝卜炖牛腩

STEP3、牛腩先用冷水煮出血水,然后把它的浮沫还有脏东西洗掉,倒入电高压锅,加姜蒜辣椒和香料,水没过食材一些,按鸡鸭肉档【40分钟】。

萝卜炖牛腩

STEP4、40分钟后从高压锅倒出来,捞掉香料,换小锅加萝卜进去煮到水开,换小火煮10分钟,加盐,糖,料酒,生抽,再煮15分钟,加鸡精拌匀出锅。

萝卜炖牛腩

STEP5、煮的过程……咕嘟咕嘟

萝卜炖牛腩

STEP6、撒上葱花,开吃!

萝卜炖牛腩


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