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爆炒蛤蜊的做法


爆炒蛤蜊的做法


热菜家常菜 爆炒蛤蜊的做法, 爆炒蛤蜊的家常做法


爆炒蛤蜊的配料

  • 蛤蜊 (800克)
  • 蛤蜊800克(4元一斤买7元左右) (800克)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 蒜苗 (2根)
  • 料酒 (1勺)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 芡粉 (2勺)
  • 小米辣 (2个)
  • 辣椒 (3个)
  • 花椒 (10粒)

爆炒蛤蜊的步骤

STEP1、步骤一:蛤蜊加盐和香油两滴泡2小时,然后清洗多遍至水中无沙子步骤二:凉水没过蛤蜊煮至开口捞出步骤三:锅热加油加花椒干辣椒葱姜蒜爆香,倒入蛤蜊翻炒片刻,加入小米辣和豆瓣酱加盐,倒入芡粉水,翻炒至芡粉收汁即可

爆炒蛤蜊


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