热菜家常菜 爆炒蛤蜊的做法, 爆炒蛤蜊的家常做法
STEP1、步骤一:蛤蜊加盐和香油两滴泡2小时,然后清洗多遍至水中无沙子步骤二:凉水没过蛤蜊煮至开口捞出步骤三:锅热加油加花椒干辣椒葱姜蒜爆香,倒入蛤蜊翻炒片刻,加入小米辣和豆瓣酱加盐,倒入芡粉水,翻炒至芡粉收汁即可
1.淀粉先筛掉疙瘩,不然炸出的里脊肉会不好看。2.白芝麻先炒一炒,会很香。蛤蜊,蛤蜊800克(4元一斤买7元左右),葱姜蒜,蒜苗,料酒,豆瓣酱,芡粉,小米辣,干辣椒,花椒
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