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排骨炖芋艿的做法


排骨炖芋艿的做法


热菜家常菜 排骨炖芋艿的做法, 排骨炖芋艿的家常做法


排骨炖芋艿的配料

  • 排骨 (适量)
  • 芋艿 (适量)
  • 姜 (两片)
  • 料酒 (两勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 葱 (一根)
  • 盐 (适量)

排骨炖芋艿的步骤

STEP1、小芋艿去皮,滚刀切,记得带手套哦,不然手会痒,然后排骨过水

排骨炖芋艿

STEP2、油热后下姜片,下排骨翻炒

排骨炖芋艿

STEP3、加入料酒,我用的是黄酒,炒出香味

排骨炖芋艿

STEP4、下芋艿翻炒

排骨炖芋艿

STEP5、加入一点生抽,如果喜欢奶白色的汤可以不加生抽,后面起锅加点鸡精调味也可以,看自己喜欢

排骨炖芋艿

STEP6、翻炒均匀

排骨炖芋艿

STEP7、加适量的盐,翻炒

排骨炖芋艿

STEP8、加入冷水,盖过芋艿个排行,喜欢喝汤的可以多加一点水,然后盖锅盖闷熟

排骨炖芋艿

STEP9、芋艿煮烂后,口感糯糯的很好吃,下葱花,尝一下咸淡就可以出锅了,也可以加鸡精调味,看个人口味

排骨炖芋艿

STEP10、美味鲜甜的排骨芋艿就完成了,开动咯

排骨炖芋艿


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